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Biblische Ratschläge zur Ernährung beherzigen
(28. Januar 2008/idea) – Der Autor und Biobauer Rudolf Kring (Frankenberg/Nordhessen) hat dazu aufgerufen, die biblischen Ratschläge zur Ernährung zu beherzigen. Der Mensch müsse wieder Getreide zur Grundlage seiner Ernährung machen.
Derzeit werde zu viel Fleisch und damit zu viel Fett und tierisches Eiweiss verzehrt. Die Folge seien unter anderem Übergewicht und Herzerkrankungen, sagte Kring bei einer Freizeit für Landwirte in Mücke bei Giessen.
Am wichtigsten für die Ernährung nach der Bibel seien Brot und Getreide (1. Buch Mose 1, 29a) vor Obst (1. Mose 1, 29b) und Gemüse (1. Mose 3,18). Erst dann folgten Fleisch (1. Mose 9, 2-3) und Genussmittel wie Wein.
Kring erinnerte an die Bitte im Vaterunser „Unser täglich Brot gib uns heute“. Dort stehe nicht „Unser täglich Fleisch gib uns heute“. Jesus Christus habe von sich gesagt „Ich bin das Brot des Lebens“ und nicht „Ich bin der Braten des Lebens“.
Kring bedauerte, dass ausgerechnet in christlich geprägten Ländern zu viel Fleisch verzehrt werde. Der Landwirt bewirtschaftete 28 Jahre lang einen Hof nach ökologischen Richtlinien und errichtete die erste hessische Biogasanlage.
Er kritisierte in seinen Vorträgen ferner, dass 40 Prozent der weltweiten Getreideernte an Tiere verfüttert würden, um jährlich 200 Millionen Tonnen Fleisch zu produzieren. EU-weit würden jährlich bis zu 40 Millionen Tonnen Sojabohnen eingeführt, die man zum grössten Teil in der Viehhaltung verfüttere. „Wer gibt uns das Recht mit unserem Getreide so umzugehen, wo zwei Drittel der Welt hungern?“ fragte Kring. Er prangerte auch den Verbrauch von Getreide in Heizungs- und Biogasanlagen sowie zum Herstellen von Verpackungsmaterial an. Wenn das produzierte Getreide weltweit an die Menschen gerecht verteilt würde, brauchte niemand zu hungern, so Kring.
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